현대인의 필수 가전제품인 전자레인지.버튼 하나만 누르면 순식간에 음식이 데워지고, 얼린 식품도 해동할 수 있다.하지만 정작 우리는 이 편리한 기계가 어떻게 작동하는지 자세히 알지 못한 채 사용하고 있다.이번 글에서는 전자레인지 속에 숨어 있는 과학의 원리를 알아보고, 일상 속 안전하고 효과적인 사용법까지 함께 살펴보자. 전자레인지는 어떻게 음식을 데우는가?전자레인지의 핵심 기술은 마이크로파(microwave) 라는 전자기파를 이용하는 것이다.마이크로파는 전자기 스펙트럼에서 무선통신에 사용하는 전파보다 짧고, 가시광선보다는 긴 파장을 가지고 있다. 전자레인지가 사용하는 마이크로파의 주파수는 보통 2450MHz(메가헤르츠) 로 고정되어 있는데, 이 주파수는 물 분자에 특히 잘 흡수된다.음식 안에 있는 물 ..
